【Smart Living】游日本搵食零难度 网上预约平台逐个数！（上）
香港人热爱去日本旅游，日元低水，除了购物，食尽当地美食才是更重要任务。要在日本「食好西」好不容易，热门餐厅总是宾客如云，排队轮候 1 小时以上属等闲，懂得预约可节省轮候时间，而且愈来愈多高级餐厅实行全预约制，非得提早预约不可。虽然大部分香港人不懂日文，但亦不是无法预约餐厅。日本餐厅现时的预约方法已趋向多元化和数码化，今次《PCM》为大家介绍一些可让外国人使用的方法。趁日元还低迷，出发去日本前先预约订枱吃料理。
去日本旅游预约餐厅，确保吃到心仪的美食，一般较高级的餐厅都接受预约，过去大多只能经电话预约，惟香港人大都不懂用日语跟店家沟通，有些店也不接受英语订枱，变相此路不通。近年餐厅转向使用网上平台接受订位，让外国游客亦可用。
日本的餐厅网上预约平台，大致可分两类：1. 日本人的网上平台；2. 服务外国人的预约平台，本篇将先介绍供日本人使用的预约平台。
日本人的预约平台日本食评网：Tabelog
网址：https://tabelog.com/
日本最大食评网「食べログ」(Tabelog)，为格价网 Kakaku.com 旗下的公司，可以看到客人的评价外，同时提供订枱功能。有人形容是日本版的 OpenRice，实际上其评分甚有公信力。
用户在 Tabelog 的评分以 5 分为满分，能够获评 4 分以上的餐厅，很多都已是全国 500 大。而介乎 3.5 分至 4 分之间，占全日本约 3%。该评分由用户的食评计算出平均分所得，每月第 1 个和第 3 个星期二更新，大部分餐厅的评分有逾 10 万人评价。换言之，平台上获评 3.5 分之上的餐厅，已属公认的出色表现。
该平台设有网页版和流动应用程式，不过後者只限日本 App Store 下载。网页还提供繁体中文、英文、韩文和简体中文，惟功能简单，只有餐厅资料、评分和食评，如使用订枱功能建议转到日文网站。
Tabelog …